姓名 | 谢刚 |
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职称 | 研究员 | |
导师资格 | 硕士生导师 | |
学科专业 | 食品科学与工程 | |
联系方式 | 电话：01058523613 E-mail：xg@ags.ac.cn | |
一、个人简介 谢刚，男，工学博士，研究员，硕士生导师，国家粮食和物资储备局科学研究院粮油检验测试中心主任兼北京东方孚德技术发展有限公司副总经理，院学术委员会委员，Food and Agricultural Immunology期刊编委，国家市场监管技术创新中心技术委员会委员，科技部项目评审等多个入库专家。致力于粮油及其制品中微生物、真菌毒素、农药残留等有害物质快速分析的基础理论和应用技术研究。主持科技部“十三五”重点研发计划“耦合效应智能化评价体系与数据库建立（2019YFC1606601）”等多项课题；主持制修定国家标准4项、粮食行业标准5项，研制9个国家标准物质，3台检测仪器。获得国家专利7项，省部级科学技术奖一等奖1项，二等奖2项，三等奖1项，发表论文38篇，参与撰写专著5本。 | ||
二、主要学习与工作经历 学习经历： 2012.09-2018.06，天津科技大学，生物技术与食品工程专业，博士研究生，导师：王硕 2002.08-2005.06，四川大学，微生物专业，硕士研究生，导师：孙启玲 1994.09-1998.08，四川大学，微生物专业，全日制大学本科 工作经历： 2022年2月——至今在国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量检验测试中心任副主任/研究员兼任北京东方孚德技术发展有限公司副总经理 2019年8月——2022年2月 在国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量检验测试中心任副主任（六级职员）/研究员 2018年8月——2019年8月 在国家粮食和物资储备局科学研究院任副主任/副研究员 2018年7月——2018年8月 在国家粮食局科学研究院任副主任/副研究员 2010年6月——2018年7月 在国家粮食局科学研究院助理研究员/副研究员 2008年6月——2010年6月 在国家粮食局科学研究院中心实验室任副主任 2006年7月——2008年6月 在国家粮食局科学研究院科研管理处任干部 1999年7月——2002年6月 在四川隆盛制药有限责任公司任生产经理/质管经理 | ||
三、主要科研工作与成绩 科研项目 1.2019.12-2022.12，耦合效应智能化评价体系与数据库建立（课题编号2019YFC1606601），科技部国家重点研发计划，课题负责人； 2.2020.9-2022.8，粮食“绿色优储”评测方法研究（课题编号CCS2020302），国家粮食和物资储备局，课题负责人； 3.2017.1-2018.12,霉菌毒素高通量筛查和自动化前处理技术研究及产品开发（课题编号：Z171100001317012），北京市科委食品安全重点专项，课题负责人； 4.2016.12-2022.4,粮食真菌毒素污染综合防控系统关键技术研究（项目编号：2016YFE0113000），科技部国家重点研发计划，任务负责人。 论文专著 1.韩逸陶，李可敬，谢刚*等。识别元件在粮食真菌毒素检测中应用的研究进展[J]。粮油食品科技，2020,28（3）：112-117. 2.韩逸陶，孙立君，谢刚*等。基于无模板随机合成鸟嘌呤四聚体的荧光“开启”生物传感技术用于粮食中呕吐毒素的快速检测[J]。食品科学，2020, 41(14): 300-306. 3.谢刚，李丽，王硕等。全自动免疫亲和在线净化_高效液相色谱法快速测定粮食中赭曲霉毒素A[J]。中国粮油学报，2019,34（6）:114-119. 4.Gang Xie, Ming Zhu, Zhenjiang Liu, Bo Zhang, Mingjin Shi & Shuo Wang. Development and evaluation of the magnetic particle-based chemiluminescence immunoassay for rapid and quantitative detection of Aflatoxin B1 in foodstuff. Food and Agricultural Immunology, 2018, 33(1):564-576. 5.谢刚，叶金，王硕等。UPLC-Quadrupole/Orbitrap HRMS同时测定玉米中多种真菌毒素和农药残留。中国粮油学报，中国粮油学报，2018,33（3）：126-133. 6.谢刚,王松雪*,张艳. 超高效液相色谱法快速检测粮食中黄曲霉毒素的含量[J]. 分析化学,2013,02:223-228. 7.谢刚，叶金，王松雪。食品安全快速检测方法评价技术研究进展。食品科学[J]，2016,37（17））：270-274. 8.谢刚,王松雪*,张艳. 粮食中呕吐毒素含量的免疫亲和柱净化超高效液相色谱法快速测定[J]. 分析测试学报,2011,12:1362-1366. 9.谢刚，王松雪等。粮食中赭曲霉毒素A的快速定量检测-超高压液相色谱法。食品安全质量检测学报，2014,5（3）：783-790； 10.谢刚，王松雪等。超高效液相色谱法快速检测粮食中玉米赤霉烯酮的含量。粮油食品科技，2014,22（2）：71-75； 11.Yunxia Luan, Zhengbo Chen, Gang Xie, et al. Rapid Visual Detection of Aflatoxin B1 by Label-Free Aptasensor Using Unmodified Gold Nanoparticles. Journal of Nanoscience and Nanotechnology, 2014, 14:1–5. 12.Cheng Li, Gang Xie, et al. Determination of Aflatoxins in Rice and Maize by Ultrahigh Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry with Accelerated Solvent Extraction and Solid-Phase Extration. Analytical Letters, 2014,47:1485-1499. 13.Yunxia Luan, Jiayi Chen, Gang Xie, et al. Visual and microplate detection of aflatoxin B2 based on NaCl-induced aggregation of aptamer-modified gold nanoparticles. Microchim Acta, 2014, online. 14.Shuo Wang, Gang Xie, Junping Wang. Food Safety Chemistry: Toxicant Occurrence, Analysis and Mitigation, Chapter No 10: Chemistry and safety of mycotoxins in food. US CRC Press, publication in October 2014。 15.黎睿，谢刚*，王松雪。高效液相色谱法同时检测粮食中常见8种真菌毒素的含量。食品科学，2015,36（6）：206-210； 16. 李丽，黎睿，谢刚*，叶金，王松雪。全自动免疫亲和在线净化/高效液相色谱快速高通量测定饲料中黄曲霉毒素[J]。分析测试学报，2017,36（6）：800-804。 17. 粮食中真菌毒素标准、法规与检验。湖南科学技术出版社，2013年。 18. 食品原料安全控制技术发展战略研究。科学出版社，2015年。 19 中国食品安全现状、问题及对策战略研究。科学出版社，2015年。 标准 1.《食品安全国家标准 食盐指标的测定》（任务编号spaq-2020-39），主要起草人； 2. 国家标准《小米》修订（2021年8月），主要起草人。 3. LS/T6128-2017粮油检验 粮食中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定 超高效液相色谱法。主持，承担标准研制方案的制定，并组织实施。 4. LS/T6127-2017粮油检验 粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 超高效液相色谱法。主持，承担标准研制方案的制定，并组织实施。 5. LS/T6126-2017粮油检验 粮食中赭曲霉毒素A的测定 超高效液相色谱法。主持，承担标准研制方案的制定，并组织实施。 6 LS/T6130-2017粮油检验 粮食中伏马毒素B1、B2的测定 超高效液相色谱法。主持，承担标准研制方案的制定，并组织实施。 7. LS/T6129-2017粮油检测 粮食中玉米赤霉烯酮的测定 超高效液相色谱法。主持，承担标准研制方案的制定，并组织实施。 | ||
四、主要社会学术团体兼职 1．北京市犯罪学研究会，常务理事 2.中国材料与试验团体标准委员会，委员（兼两个分技术委员会委员） 3.中国粮油学会粮油质检研究分会，理事 3."国家市场监管技术创新中心（食用农产品安全快速检测与追溯）"，技术委员会委员 4.中国检验检测学会信息化智能工作委员会，委员 | ||
五、主要研究方向 1．粮油食品检验检测与质量控制 | ||
六、全日制专业学位联合培养单位 1．武汉轻工业大学 2.我校 3.吉林农业大学 | ||
