食品科学与工程专业在学生培养过程中严格把控工程能力培养。5月11日食品科学与工程专业在毕业答辩过程中邀请了光明乳业股份有限公司、中国水产科学院、上海源本食品质量检验有限公司的多位非高校专家全程指导毕业设计答辩，在答辩过程中，各位专家专业尤其关注毕业设计过程中工程能力的培养，提出了诸多建议，本专业的学生均表示受益良多。同时，非高校专家全程参与毕设答辩还促进了学生就业。上海源本食品质量检验公司的曹总当场收下2份简历。
近年来，食品科学与工程专业在学生培养的各个环节严格按照中国工程教育认证的标准进行学生培养。在培养方案制定、师资队伍建设、课堂教学、工程能力培养方面保持持续改进，于2022年获批国家级一流本科专业建设点，并圆满完成了中国工程教育认证专家考查。
